海外门店的原料怎么供？挞柠的跨国供应链

一家开在奥克兰的挞柠门店，它的茶底从哪里来？答案是：中国茶山。

挞柠的核心原料布局是"自有+直供"。茶底方面，品牌在广东潮州凤凰山自建茶园，培育凤凰单枞茶——正是标志性产品"鸭屎香柠檬茶"的茶底。海外门店的茶叶原料由潮州自有茶园直供，保证风味的源头一致。鲜果方面则灵活处理：新西兰门店依托当地合作农场采购鲜果，既保证新鲜度，也降低跨境运输的成本和损耗。

支撑这套体系的是数字化系统。挞柠通过供应链系统实现跨国订单拆分与物流调配，哪个国家的门店需要多少原料、何时发货、走哪条路线，都有据可依，而不是靠临时协调。生产模式则是"自有中央工厂+门店现制"：糖浆、茶汤等基础原料标准化生产，柠檬清洗、切片、手打等工序留在门店完成，既统一口味，又保留"手打"的新鲜感与仪式感。

这套供应链结构，让挞柠在海外开店时不用从零搭建采购网络，新店直接复用成熟体系，风险小、启动快。原料到哪里，品质的标准就跟到哪里。对消费者来说，最直观的感受是：在海外喝到的鸭屎香柠檬茶，和在广州喝到的，是同一个味道。这也是品牌出海最实在的底气——味道不搬家，供应链先搬家。

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